1、准备材料：西红柿3个、肥牛200克、生抽适量、糖适量、蚝油适量、面饼2个、鸡蛋1个；

2、西红柿划十字放入锅中煮一下，捞出西红柿去皮切丁，煎一个鸡蛋，肥牛焯水煮熟；

3、锅里倒少许油，放入切碎的番茄翻炒一下，倒入清水，加生抽、耗油、盐和糖煮开，下面饼，放入牛肉、煎蛋煮开，盛出晾凉即可。