1、食材：槐花适量，鸡蛋2个，植物油半勺，盐2克，葱花儿少许。

2、摘槐花，最好要半开半闭的花。

3、去掉枝叶，留下花瓣，清洗干净后放入煮开的清水一分钟后捞出。

4、挤掉水分，加入适量鸡蛋、葱花和盐，搅拌。

5、再加入面粉，可以一点一点慢慢加，避免太干和太稀。

6、锅内小火倒入油，煎到两面黄即可。