电饭煲蛋糕跳到保温是正常现象，可以在次将电饭煲按至煮饭加热档，如果再跳就等待2-3分钟再按一次加热档，直到闻到一股蛋糕的香味，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示蛋糕熟了。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。