1、准备材料：米酒适量、鸡蛋1个、糯米粉适量、水红糖一小块、水适量、白糖适量；

2、把糯米粉加水加白糖搅拌成絮状，用手揉成团，再捏小块搓成汤圆；

3、在小锅里把水烧开后，放入小汤圆，等它浮起后加入鸡蛋煮熟；

4、最后再倒入米酒，加一小块的水红糖调味，烧开后出锅装碗即可。