制作酸辣汤方法步骤：

材料：

红萝卜丝半根，黑木耳 7朵，竹笋丝一根，鸡蛋3颗，豆腐半盒，白胡椒适量，白醋 45毫升，酱油 45毫升，香油少许，乌醋适量，盐少许，太白粉适量。

具体做法步骤：

1、少许油将红萝卜丝，黑木耳以及竹笋丝炒一下，加水淹过材料，约10碗水，煮滚。

2、煮滚之后加酱油45毫升，白醋45毫升适量盐至喜欢的味道之后，加入太白粉水勾芡。

3、加入豆腐丝，煮五分钟后，再加打散的蛋花，待稍凝固后再搅拌。

4、起锅前撒白胡椒至喜欢的辣度，加一点乌醋、香菜，完成

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