橄榄油有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。所以可以把橄榄油涂抹在皮肤和嘴唇；可以用橄榄油来炒菜；可以把橄榄油滴加几滴在水里洗头发。

橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。