一、热水浸泡法：

1、首先将生栗子洗净，洗后放入器皿中；

2、加入一点精盐，然后用滚沸的开水浸泡；

3、再盖上锅盖，5分钟后，取出栗子切开栗皮即可使栗皮与栗果快速分离。

二、筷子搅拌法：

1、将栗子切成两瓣，去壳后放入盆内；

2、然后加入开水浸泡，用筷子搅拌栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离。

注意：浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。