1、食材：鸡蛋面一块、包菜叶两片、蘑菇若干朵、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、油适量。

2、把包菜、蘑菇洗干净放一旁备用，电煮锅里放三分之一的水，可以用凉水也可以用开水，把洗好的蘑菇放在锅里煮大概10分钟。

3、10分钟后用勺子把鸡蛋清一点点的放如滚沸的热水中，注意这时候蛋黄还不要放，蛋黄可以留到最后弄一个完整的蛋黄。

4、拆开一块鸡蛋面，然后放入锅中煮大概半分钟左右，鸡蛋面最好还是分成两半，这样子吃的时候比较容易夹起来，也不会那么长。

6、鸡蛋面放入半分钟后就把洗好的包菜放进去，用勺子把蔬菜浸到水里，煮大概2分钟左右。

6、最后把剩下的蛋黄放在沸腾的面上面大概一分钟左右就可以熄火啦。美味的鸡蛋面就做好啦，简单又美味。