动物埋在地里会发臭，因为动物身体有机物在自身酶和细菌作用下分解、腐败，分解产物中包含一些具有难闻气味的可挥发性物质，尤其是一些含硫化合物，因此会发臭。

动物尸体会被土壤的微生物菌类给分解，之后连骨头都不会存在，这需要几年的时间，另外尸体埋葬处不会有植物的生长，因为分解尸体的微生物菌类会在尸体上大量繁殖，这不利于任何植物的生长。环境越潮湿越快腐烂，环境越干燥腐烂的速度越慢。如果是冬天，气温低蝇虫少，埋葬深，腐烂速度肯定不及夏天。