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瘦肉要怎么炒才会又滑又嫩

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

做法:

1、用红猪肉切好入口大小,用醃料醃10分钟左右。小黄瓜切丝;

2、猪肉先下锅炒至半熟;

3、加入小黄瓜丝,炒至猪肉全熟即可;

4、薯粉加白糖腌1到2小时。肉切薄片后,拿酱肉和生粉淹一淹,最重要的是拌一些油进去,醒1个小时。 再放进锅里面炒,加圆葱,黑椒,生抽等即可完成。

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