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醋溜山药的做法

更新时间: 2020-07-13 00:00:00

1、山药洗净去皮切片,红菜椒、葱、姜切丝;

2、把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化;

3、炒锅放油,油七成热时,放入葱、姜、辣椒丝爆香;

4、然后放入山药翻炒几下;

5、再放入兑好的糖醋盐汁,炒之山药变色即可。

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