1、用料：厚百叶、食用油、干辣椒、食盐、小葱、孜然粉、水。

2、油炸千张制作方法：首先厚千张切片，沥干。

然后热油后千张下锅油炸，至变色捞出。

干辣椒炝锅，下千张翻炒至均匀入味。

加盐调味，孜然或者其它香料也可以放了。

小葱下锅略翻炒，出锅。