天气预报 > 美食 >公的水鸭怎么做

公的水鸭怎么做

更新时间: 2021-04-06 01:07:08

1、把水鸭宰好,洗干净放好。

2、热锅热油,放入生姜、水鸭 、干辣椒大火煸炒,加少许白糖,继续煸炒。

3、煸炒到鸭子的水分蒸发干,锅底能看到出油了。

4、加料酒 、白酒翻炒几下。

5、关小火加生抽,老抽,翻炒均匀。

6、炒到一定程度加水,水位高过水鸭。

7、加适量盐,盖锅大火烧30分钟左右,转小火烧1小时。

8、开盖,大火收汁。

9、红烧水鸭搭配一瓶啤酒超级棒。

标签:怎么