1、白虾1斤，葱2根，蒜3粒，姜1块，酒3汤匙，糖2茶匙。

2、把虾清洗干净。

3、姜切片，下油锅爆香。

4、加入虾翻炒。

5、加入料酒提香。

6、加入鸡粉半茶匙。生抽1汤匙。

7、加一点水把虾焖一下。加入糖使虾更鲜甜，也可不加。

8、下葱段炒两下，起锅。