欠条约定的还款期限已经过了八年，债权人仍然可以起诉，要求债务人偿还欠款。但是因为欠条而产生的债权债务纠纷的诉讼时效为三年。如果债务人以该欠条超过了诉讼时效为由，进行抗辩的，则债权人会丧失对该事项的胜诉权，法院不会对债权人要求债务人还债的诉讼请求予以支持。

《民法典》第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。