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青萝卜炒腊肉的做法

更新时间: 2021-06-11 19:01:08

1、主料:腊肉150克,萝卜干80克。辅料:干辣椒5克,青蒜1根,姜2克,食盐1茶匙,花生油适量。

2、萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。

3、安化腊肉煮软后洗净切成片,姜切姜丝,青蒜洗净切成小段。

4、锅中放油,烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香。

5、放入腊肉中火炒2-3分钟。

6、放入萝卜干炒4分钟左右,放入少量水焖1-2分钟。

7、收干时放入姜丝和青蒜,放盐炒匀即可。

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