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炖排骨怎么做好吃

更新时间: 2021-01-26 17:56:33

1、葱切成段,姜切成片。

2、锅里加水烧开,放入排骨焯一下,去掉排骨里的血液和残渣。

3、砂锅里加入清水烧开,放入焯好的排骨,放入葱姜蒜,八角和辣椒。

4、等砂锅里的水重新烧开后,用勺子把表面的浮沫去掉。

5、盖上盖子,改小火慢炖一小时左右。

6、一小时后,掀开盖子,放入食盐,再盖上盖子,小火慢炖半小时即可。

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