1、先把猪腰清理干净,把里面的经络都切除,这样就不会有异味,然后切片。

2、锅中多烧些热油，下入猪腰翻炒片刻，盛出备用；

3、锅中倒少量油，将青红椒和洋葱翻炒片刻，再加入泡发的木耳和少许盐翻炒，盛出备用；

4、锅中倒少许油，把姜丝和蒜末爆香，下入过油的猪腰翻炒片刻，再倒入调好的汁；

5、倒入炒好的青红椒、洋葱、木耳，淋上一点食用油搅拌均匀即可。