1、将准备好的菜心苗洗净备用。

2、蒜剥好洗净然后切成蒜末。

3、锅里倒入水，大火煮开，然后倒入一勺油一勺盐，放入菜心，烫1分钟左右就可以捞出。

4、先准备半碗水，加入适量淀粉，搅拌均匀，调出半碗淀粉水。

5、起锅热油，油热之后倒入蒜末，炒香。

6、加入3勺生抽1勺蚝油翻炒均匀，再把调好的半碗淀粉水倒入，搅拌到粘稠。

7、关火，然后把锅里的酱汁淋在菜心上，就可以了。