1、主料：洋葱150克。

2、辅料：青椒1个、葱花2克、姜2克、植物油10克、盐1克、生抽少许、鸡精1克。

3、做法：

（1）准备材料，洋葱去外皮洗净。

（2）洋葱、青椒分别切丝。

（3）姜切丝、葱切碎。

（4）起油锅，油热后放入葱姜炒香，放入青椒丝翻炒几下。

（5）放入洋葱、适量盐翻匀。

（6）放入少许生抽翻炒几下。

（7）放入鸡精翻匀出锅。