1、菠菜和鸡蛋可以一起炒。菠菜炒鸡蛋是简单的家常菜,老少皆宜。营养搭配合理,是一道浙江名菜。

2、鸡蛋炒菠菜是用鸡蛋、菠菜制作的一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系，口味清淡。菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。