饺子馅只放肉和葱的是猪肉大葱饺子，也很美味。

猪肉大葱饺子的做法：

材料：面粉400克、水260克、猪肉500克。

调料：调和油适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、十三香适量。

步骤：

1、将猪肉剁碎，猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲。

2、大葱切碎。

3、大葱放入到肉末中，拌好，加盐、油、生抽、老抽、十三香，调好味。

4、将面粉加水揉好，饧发一会。

5、搓成条，分成小份，压扁。