1、食材：猪头肉丁50g、土豆1个、胡萝卜1个、盐3g、洋葱30g、油30g。

2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的猪头肉丁在锅中翻炒。

3、下入切好的洋葱丁,让猪头肉丁和洋葱一起,在热油的激发下,爆出香味

4、下入切好的胡萝卜丁,在锅中翻炒,让胡萝卜丁在锅中受热均匀。

5、再下入土豆,切成丁,在锅中翻炒,让热油可以覆盖到土豆丁,在锅中受热均匀。

6、锅中加入清水开始炖煮,加入的水位达到菜品的高度即可。

7、汤汁炖至一半的时候，加入调味品盐，对菜品进行调味。

8、大火炖煮入味，让调味品滋味渗入到菜品中，然后即可出锅装入盘中，上桌即可食用。