1、准备好材料；

2、南瓜花摘去花蕊；

3、摘去花托部位的叶子，把梗部剪去；

4、把南瓜花冲洗干净，放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用；

5、鸡蛋打入面粉中，放入白糖，搅拌成面糊；

6、另外取一个碟子放入适量面粉，把南瓜花放在面粉上滚一圈；

7、再放入面粉糊里面裹上一层面糊，裹好后拿起静止一下滴去多余的面糊；

8、锅里放油进去，煮开后把南瓜花放入锅内油炸，炸至面糊定型稍微变黄即可。