1、作为咖啡师，要举止大方，形象良好，口齿清晰。形象举止不佳的咖啡师会对咖啡馆的整体气氛产生不良影响。

2、咖啡师应该精通咖啡相关的理论知识，了解常见的咖啡豆特性。

3、专业的咖啡师必须要精通上夜班自动化咖啡机。

4、一名优秀咖啡师应该具备良好的悟性。每种咖啡豆、果酱、果汁，甚至巧克力、奶油等都有自己的特性，如何从成百上千种主料辅料中挑选出合适的调配在一起创造出绝佳的风味，还绝不仅仅是经验和阅历的问题，还需要有悟性。

5、一名优秀咖啡师应该有良好的服务