白萝卜生长期根据播种时间的不同，也有所不同，如果夏末时期播种的话，其生长期在60-100天之内，如果在春末夏初时期播种的话，其生长期在45-60天之内。

萝卜是十字花科萝卜，其属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。