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西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂

更新时间: 2021-06-11 08:54:41

1、牛腩切成小小的块。牛腩用热水焯一遍。并用热水冲洗干净。西红柿、土豆、洋葱切成小丁。葱、姜、大料、桂皮备用。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

2、锅内加油烧热,放入洋葱炒香。放入西红柿,放入土豆丁,待西红柿炒碎以后放入牛腩,加入番茄酱炒匀,加入热水,转入汤锅,烧开,改小火,放入大葱、姜、大料、桂皮。

3、小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁,最后加盐调味出锅啦。

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