1、首先，把葱切葱花，姜切丝，把西红柿切小丁，海鲜菇去根洗净一分为二备用。

2、锅里煮水，水开后倒入海鲜菇，焯1分钟左右捞出沥干。

3、锅中放油烧热，放入葱姜爆香，翻炒之后加西红柿丁小火翻炒出汁，加入1勺白糖，1勺番茄酱翻炒均匀，放入海鲜菇一起翻炒至软。

4、最后，加入少量食盐和鸡精翻炒均匀，撒葱花即可出锅。

5、连汤汁都不放过的西红柿海鲜菇就做好啦！