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汤圆怎么做才q弹

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

1、用料:木薯粉、250糯米粉、70度至85度的水适量;

2、做法:将木薯粉、糯米粉倒入大盆中;

3、加入适量的开水,用筷子搅拌,让粉的温度凉下来之后用手将粉搓揉至光滑的面团;

4、将搓好的汤圆移入冰箱冻至硬身;

5、即可将汤圆装入密封袋;

6、可以随时取出煮食,可同醪糟或鸡蛋同煮。

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