人参相克的食物：

1、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。

2、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

3、若不小心混合吃后，及时去医院检查。