1、可以做油焖虾，做法简单又好吃。

2、材料：大对虾12只、葱段10克、姜片10克、白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油少许。

3、对虾洗净，去沙线、腿、须；

4、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒；

5、放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开；

6、盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火；

7、收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。