1、江陵八宝饭，又名宫廷御膳是湖北荆州市的汉族特色小吃。由糯米、红枣、莲子、苡米、桂元、核桃仁、桂花、瓜条等蒸制而成，色泽光亮，香甜可口，油而不腻，甜而不厌。

2、莲藕糯米粥，莲藕切丁，用水先泡20分钟，莲藕和花生凉水下锅，大米和糯米先用水泡着，水开后将糯米大米下锅，继续煮20分钟，即可出锅。

3、热干面，热干面是武汉市颇具特色的早餐小吃。用芝麻香油把芝麻酱和老抽，生抽，盐拌匀，调至芝麻酱慢慢调成糊状，喜辣的，可以加入辣椒油，关于配菜，可以按自己喜好添加。