1、玉米粒洗净控水装到大碗里，红萝卜切丁，放入玉米碗里，加入糯米粉，加入玉米淀粉，搅拌均匀，热锅给少量油，开小火，倒入拌好的玉米粒，把玉米粒平摊，烙至玉米变色，摇动时不会散掉。

2、再给油漫过玉米，开中火，晃动一下使油均匀地盖住玉米粒，炸至玉米粒酥脆，再沥出多余的油，放在砧板上，切成自己喜欢的块，装盘，淋上番茄沙司，筛入糖粉，玉米烙就做好了。