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上蔡特色小吃都有什么

更新时间: 2020-07-02 00:00:00

1、上蔡饸饹面。一种面食,制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮食,这种传统的饮食制作方式,一直延续至今。特色:滑溜柔软,味香利口。

2、上蔡县捞面条。将面条和五花肉放在笼屉里蒸制而成。

3、河南卤面条。煮出来的面条用凉水漂一漂,面盛在碗里倒酱汤再放调料。

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