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芋头味的奶茶怎么做

更新时间: 2021-04-05 20:03:54

1、原料准备:芋头1个,红茶1包,紫薯1个,牛奶180克/6包,水200毫升(加在搅拌机里打泥用)。

2、先把紫薯和芋头蒸熟,煮熟后切小块放在搅拌机里,添加200毫升水打泥。

3、打完开始分离,分离完可以把紫薯芋头泥先留着。

4、锅里一定要没有水,熬糖放三勺,家里常用勺,如果喜欢喝超甜口感可以增加2-3勺。

5、小火慢慢熬焦糖状,要一直小火胡黑影响口感。

6、糖熬好放入奶茶叶,这时候糖会突然凝固成糖块,一会就熬开了。

7、茶叶熬开点之后用擀面杖按压搅拌,茶叶充分按压搅拌后会更香浓。倒入了紫薯芋头汁,再熬一下。

8、差不多15-20分钟左右可以了,看状态出现奶皮周围锅干边就可以,分离茶叶即可。这样芋头味的奶茶就完成了。

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