1、主料：莲花白500克。

2、辅料：干辣椒5粒、姜2片、花椒6粒、味精1点、盐1点、蒜2个、醋1勺。

3、莲花白手撕洗干净。

4、备好姜蒜等。

5、锅中倒油炒姜蒜辣椒。

6、放入莲花白炒。

7、炒软后加点醋味精盐下放开胃菜。