老板消毒柜放碗步骤：

1、将碗洗净擦干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗；

2、碗应竖直放在层架上不要叠放,以便通气和尽快消毒；

3、塑料等不耐高温的碗应放在上层的低温消毒柜内消毒,以免损坏；

4、陶瓷碗不能放入高温洗碗柜内，以免释放有毒物质危害健康。