高压锅压牛肉十分钟一般不会熟。高压锅压牛肉，一般大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖20-30分钟左右即可。

牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。