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韩式辣年糕的做法

更新时间: 2021-06-10 12:49:23

1、主料:年糕200克。

2、辅料:洋葱半个、胡萝卜半根。

3、调料:色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。

4、半成品手指年糕一袋。

5、拆开包装,取出年糕和酱包。

6、洋葱、胡萝卜切丝。

7、煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕完全浮起时,关火。

8、捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连。

9、锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜变软。

10、将年糕倒入锅内,加入辣酱包。

11、加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可。

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