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红烧翘嘴鱼的做法

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

1、将鱼清洗干净,将配料切好

2、锅中倒入油,烧辣

3、将翘嘴鱼放入锅中,煎一会,前期先不要翻动

4、一面鱼煎的差不多后,轻轻的翻一面

5、待鱼两面都煎得金黄后,将鱼先铲出放入盘中

6、将原锅中油倒了,清洗锅,热锅中倒入油,待油烧辣后放入豆瓣酱、生姜段、朝天椒段,然后参入水。再把炸好的鱼放入锅中

7、煮一会后翻一面,并准备一碗淀粉水,将淀粉水倒入锅中,待锅中汤汁收汁撒上葱段后铲出装盘

8、就这样,一盘色香味都不错的红烧巧嘴就做好啦

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