1、准备鸡蛋、红辣椒、小米椒水、盐、白糖。

2、将鸡蛋蒸成鸡蛋羹，用刀切成正方形。

3、切成条，厚0.8厘米，粘上干粉。

4、在油锅中炸成金黄色，然后捞起放入盘中。

5、将蒜末、小米椒水和水调成汁。

6、将汁均匀淋到上面即可。