1、准备好适量的面条，三个鸡蛋，葱洗净切好备用。

2、平底锅中放入适量油，鸡蛋打入锅中，两面都煎好后，先盛起来装在碗中备用。

3、煎鸡蛋的同时，在铁锅中放入适量水，水烧开后，加入备好的面条，煮至八成熟。

4、加入适量食盐，适量猪油、五香粉。

5、面条盛起来放在碗中，加入煎好的鸡蛋，加入备好的香葱，好吃又营养的鸡蛋面就做好了。