食材：​通心粉200克、肉末（牛肉猪肉都可以）、西红柿两个，洋葱半个、黄油20克、香草少许、红酒一大勺。

1、西红柿划十字刀之后在沸水里烫一下，剥去皮，洋葱切丁。

2、锅烧热以后放入黄油融化，然后下洋葱丁煸香，再下西红柿块。

3、西红柿煮出红油之后下肉末，然后烹入红酒，盖上锅盖，转中小火焖15分钟，放盐，少许白糖提鲜。再转大火煮一两分钟用水淀粉勾芡就好了。

4、水开之后锅里下面，为了防止巴锅，放了少许的油跟盐，煮了4,5分钟。

5、​​捞出通心粉盛盘，浇上酱汁，洒一点香草末，拌匀即可食用。