蚯蚓的体温随着外界环境温度的变化而变化，是变温动物。因此蚯蚓对环境的依赖，一般比恒温动物更为显著。

环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动，还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等。而且温度也对其他生活条件产生较大的影响，从而间接影响蚯蚓。因此温度是蚯蚓最重要的生活条件之一。