可以做煎肉饼。

材料：精面粉500克、酵面50克、饺子馅馅、食碱5克。

做法：

1、将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。

2、发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约4厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料18克，封口朝下，用擀面杖擀成直约7厘米、厚10毫米的饼坯。

3、平锅内加菜籽油，烧至八成热时，放入饼坯，煎至两面色黄时即熟。