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生菜花好吃吗

更新时间: 2020-07-02 00:00:00

具体口感因人而异。

菜花,又称花椰菜、花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

菜花不建议生吃。菜花因为易生虫,最好用盐水浸泡几分钟,用开水焯熟再凉拌,不要生吃。食物生着吃,不仅其中的

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