主料：三黄鸡半只、红枣50克。

辅料：山药20克、陈皮10、克薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。

清炖鸡的做法：

1、将三黄鸡清洗干净；

2、将辅料泡水10分钟；

3、将鸡放锅里，1、5水煮10分钟，去掉血水；

4、将主料辅料放在一起炖，微火60分钟；

5、一小时后出锅即可。