先将扇贝冲洗一遍，然后用小刷子将贝壳表面刷干净。

冲洗干净后放入碗中备用。

大火烧开水，放入扇贝。

蒸3分钟左右，看到扇贝贝壳打开后，再蒸1分钟。

装入盘中，直接食用，也可以蘸食味极鲜酱油或是辣根均可。