1、原料：鸡腿，剁椒，甜豆，姜蒜，海鲜酱，生抽，料酒，胡椒粉，盐。

2、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；

3、将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉；

4、用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上；

5、将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒；

6、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆捞出备用；

7、再将鸡腿蒸上二十分钟；拿出来后将甜豆摆在旁边即可食用。