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牛筋怎么炒

更新时间: 2021-06-10 15:43:44

1、将牛蹄筋洗净放入锅中,并倒入没过它的清水,再放入八角、生姜片、香叶、葱段,启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气;

2、将压好牛蹄筋冷却后切小段;

3、起锅倒油,油烧至五分热,倒入生姜、大蒜、小米辣煸炒出香味;

4、倒入牛蹄筋翻炒2分钟左右,放入1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐、少许糖调味,再翻炒均匀。

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